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Frischfleisch-Verkauf

Information / Organisation

  • Der Transport in die nahegelegene Metzgerei wird durch uns persönlich ausgeführt. 

  • Die Beefs werden mit ca. 1.5 Jahren geschlachtet. 

  • Das Fleisch wird vor dem Abpacken 5 Wochen gelagert und steht in unterschiedlichen grossen Portionen
    jeweils am Verpackungstag für unsere Kunden bereit.

  • Das Fleisch ist pfannenvertig zerlegt und geschnitten, vakuumverpackt und angeschrieben.

  • Gerne liefern wir Ihnen das Fleisch auch nach Hause.

  • Spezielle Fleischwünsche werden nach Preisabsprache berücksichtigt.

  • Spezialitäten z.B. Burehamme, Rollschinkli, Rohschinken, Speck und Würste auf Anfrage.

Hauslieferdienst (Coronavirus)
Bestellung ohne Stress zu Ihnen nach Hause.
Abpackdatum für:
  • Schweinefleisch 1. Mai 2020
  • Trutenfleisch 1. Mai 2020
Mischpakete Rind
Mischpaket Schwein
Kaninchen

Lassen Sie sich überzeugen von unseren Produkten und bestellen Sie ein Mischpaket vom Nor-mande-Rind. Darin enthalten sind folgende Produkte: 

Entrecôte, Steak, Braten, Ragout; Saftplätli, à la minute Plätzli, Geschnezeltes, Huft, Hohrücken, Hackfleisch und Siedfleisch.

Paket 1) ca. 5-7 kg

Paket 2) ca. 10-12 kg

Paket 3) ca. 15-17 kg

Preis pro Kilo: Fr. 28.--

Lassen Sie sich überzeugen von unseren Produkten und bestellen Sie ein Mischpaket vom Turopolje-Schwein. Darin enthalten sind folgende Produkte: 

Plätzli, Steak, Kotelette, Braten, Ragout; Geschnezeltes und Hackfleisch.

Paket 1) ca. 5-7 kg

Preise auf Anfrage 

Lassen Sie sich überzeugen von unseren Produkten und bestellen Sie Fleisch vom Kaninchen:
Kaninchenragout am Bein, Rollbraten, Fleischkäse, Hamburger, Hackfleisch, reine Kaninchenbratwurst normal oder geräuchert.

 

Saisonal, Preise auf Anfrage 

 
Herrenmatthof-Trutenflyer
Mischpakete Trutenfleisch

Die Truten verfügen über verschiedene Fleischsorten. Beispielsweise findet sich an der Brust sehr helles trockeneres, an den Ober- und Unterkeulen dunkles, saftiges Fleisch. Das Trutenfleisch ist mager und enthält viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Im Mischpaket enthalten sind Braten oder Plätzli (von der Brust), Filet, Geschnetzeltes, Ragout, Hackfleisch, Bratwürste.

Paket 1) ca. 5-7 kg

Paket 2) ca. 10-12 kg

Paket 3) ca. 15-17 kg

Preis pro Kilo: Fr. 29.--

© 2020 by Herrenmatthof-Hof I Riedbachstrasse 284 I Riedbach I Bern I Telefon 079 631 32 39 I f.gatti@bluewin.ch

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